Σάββατο 20 Αυγούστου 2011

Κοτόπουλο με πορτοκάλι

Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 1 κοτόπουλο κομμένο σε 6 μερίδες (ή και ολόκληρο)
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 4 πορτοκάλια
  • 1 με 2 γαρίφαλα
  • 1 φλυτζάνι φυτίνη
  • Αλάτι - πιπέρι

Ξεκινάμε!

  • 1 Καθάρισε τα 2 πορτοκάλια και χώρισέ τα σε φέτες.
  • 2 Κόψε την φλούδα τους σε λεπτές λωρίδες και βράσε τες σε 2 με 3 νερά μέχρι να ξεπικρίσουν. Στίψε τα υπόλοιπα πορτοκάλια και σούρωσέ τα.
  • 3 Βάλε σε μία κατσαρόλα τα κρεμμύδια να σωταρισθούν με την φυτίνη
  • 4 Πρόσθεσε το κοτόπουλο, αλάτι - πιπέρι, τα γαρίφαλα, τον χυμό από τα πορτοκάλια, την φλούδα και τις φέτες πορτοκαλιού και άφησέ τα να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα περίπου
  • 5 Σερβίρεται ζεστό.
Καλή όρεξη!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου